Resep Cara Membuat BATAGOR

Batagor merupakan jajanan tradisional khas Indonesia. Batagor ini disajikan dengan menggunakan saus kacang. batagor ini disajikan dengan digoreng dan mirip dengan siomay. Batagor seperti siomay yang merupakan makanan yang berasal dari masakan Cina.jajanan ini terbuat dari adonan yang berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Makanan ini sangat cocok di jadikan sebagai makanan penutup atau makanan penganjal saat lapar. Penasaran dengan cara pembuatannya? Ayo disimak dengan sesama.

BAHAN-BAHAN :

  1. Kulit pangsit secukupnya
  2. Ikan tenggiri fillet 200 gr, haluskan
  3. Daun bawang 3 batang, cincang halus
  4. Garam 1 sdt
  5. Merica sdt
  6. Gula pasir 1 sdt
  7. Putih telur 2 butir
  8. Telur 2 butir
  9. Air dingin 150 ml
  10. Tepung sagu 100 g
  11. Tepung terigu 20

LANGKAH-LANGKAH :

  1. Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
  2. Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, dan gula pasir. Campur adonan tersebut hingga tercampur rata.
  3. Masukkan putih telur kemudian aduk.
  4. Tuang sedikit demi sedikit air dingin sembari terus menguleni adonan.
  5. Masukkan tepung sagu secukupnya terus diaduk, kemudian masukkan tepung sagu. Aduk adonan hingga rata.
  6. Kocok 2 butir telur dan taburkan garam secukupnya.
  7. kulit pangsit yang diberi adonan yang sudah dicampur siap untuk di goreng.
  8. Siapkan penggorengan. Goreng batagor dalam minyak panas dengan nyala api sedang.
  9. Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang.
  10. Sajikan batagor dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis.

TIPS: Saat mengoreng Batagor nya jangan menggunakan api yang besar dan di goreng dengan kematangan yang tepat sehingga aroma nya dapat mengungah selera.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s